Labietis

Wild Ale. Alc. 5.6% vol

Wild Ale. De Brouwer: Een frisse kijk op een klassiek bessenbier in Belgische stijl. In de tank bereidden we een coupage uit onze 13e houten tank en een bier dat enkele maanden gefermenteerd was met pure Brettonomyces, waarin we verse frambozen verzamelde

Wild Ale. Alc. 6.5% vol.

Sahti / Farmhouse Ale. Collab met Salama Brewing Company. Alc. 5.3% vol. "Hipsters mash"
Moderne versie van een Finse sahti - een gefermenteerde roggedrank met jeneverbes.
Dit raw ale is gebrouwen met alle soorten mout, gemaischt met jeneverbes en hopth

Wild Ale. Alc. 5.6% vol. Gemengde fermentatie wild plum ale 2024.
We hebben 1/5 verse wilde pruimen gedurende een paar maanden toegevoegd aan een gemengde basis van onze foeder en een pure Brettanomyces-fermentatie.